Monya: Mayumi Ehara'nın Japon Mimarlık Sanatını Yansıtan Tasarımı

Ödüllü Tasarımcı Mayumi Ehara'nın, Japon Mimarlığının Zarifliğini Modern Bir Yorumla Sunan Restoran Tasarımı

Ehara'nın bu tasarımı, diğerlerinden farklı kılan özellikler arasında, küçük gruplar veya topluluklar için özel odalar, şefin önünüzde yemek pişirdiği tezgah yerleri ve mevsimlik bitki çiçekleri ve ağaçları kullanarak Japon mutfağının tadını çıkarabileceğiniz özel bir bahçeye sahip teras oturma alanları bulunmaktadır.

Tasarımın gerçekleştirilmesi, yüksek cam pencerelerin tüm yüzeyine çok ince bir ahşap kafes kurarak ve bir ses yalıtımlı sürgülü panjuru tavana asarak gerçekleştirildi. Bu yapı, mekanın hem geniş hem de özel alanlara sahip olmasını sağlar.

Restoranın toplam alanı yaklaşık 230 metrekare olup, mekanın genişliği ve ferahlığı, ziyaretçilere rahat ve huzurlu bir deneyim sunar. Bu tasarım, Japon mutfağının dört mevsimini değerlendiren ve aşçının nasıl yemek pişireceğini düşünürken çok önemli bir faktör olan bir etkileşim sunar.

Proje, 2019 yılında Tokyo'da başladı ve 2020 yılında açıldı. Tasarım sürecinde, Ehara, müşterilerin rahat hissedeceği bir alanın ne tür olacağı üzerine sürekli düşündü. Yıldönümlerinde, müşterilerin yemeğin tadını çıkarırken değişen zamanları ve mevsimleri hissetmelerini ve sevdikleri kişilerle mağazaya gelmelerini arzu etti.

Tasarım sürecindeki en büyük zorluk, müşterinin özel odaların sayısını artırma talebiydi. Ancak, özel odaların sayısını artırmak, daha fazla duvar anlamına gelir ve bu da çok kapalı ve rahatsız edici bir alan oluşturur. Bu sorun, geleneksel Japon güzelliğinin ağır bir şekilde kullanılmasıyla çözüldü.

Tasarımın en büyük noktası, batı tarafından gelen güneş ışığını yumuşatmak için ince ve güzel bir ahşap kafes kurmaktır. Tavan yüksek ve alan geniş olduğu için, son ürün çok güçlü ve güzel. Ayrıca, ahşap kafes, bir özel oda hissi için kullanılır ve bir duvar gibi kapalılık hissi olmadan hem canlı hem de zarif ve sakin bir alan tasarımı oluşturur. Sandalyeler, masalar ve çay tezgahları modern ve basit bir Japon imajına sahiptir.

Monya tasarımı, 2021 yılında A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award'da Gümüş ödül kazanmıştır. Bu ödül, teknik özellikleri ve muhteşem sanatsal yetenekleriyle öne çıkan, mükemmel bir seviyede ve pozitif duygular, hayranlık ve merak uyandıran tasarımlara verilir.