Taşınabilir Fırın: Up Down Grill'in Yenilikçi Tasarımı

Takashi Sekimitsu'dan Çok Fonksiyonlu Barbekü ve Fırın Deneyimi

Takashi Sekimitsu tarafından tasarlanan Up Down Grill, dış katmanında hava, izolasyon malzemesi ve ahşap olmak üzere özel üç katmanlı bir yapıya sahip. Bu yapı, ısıyı etkili bir şekilde muhafaza ederken yanıkları önler. Üst bölümde barbekü veya tencere pişirme keyfi sürerken, alt bölümde farklı yemekler pişirebilmenizi sağlayan izolasyon tasarımı, piyasada benzeri olmayan bir ürün olma özelliğini taşıyor. Üst ateş yatağının çıkarılabilir olması, kömür temizliğini kolaylaştırıyor.

Ailenin tüm bireylerinin fırını güvenle kullanabilmesi için, izolasyon ve ahşap çerçeve hafif ve kullanım sırasında dokunulduğunda güvenli olacak şekilde tasarlandı. Ahşap çerçeve ile fırın arasındaki havalandırma açıklıkları, fana ihtiyaç duymadan yaklaşık 20 dakika içinde pizza pişirme sıcaklığına ulaşılmasını sağlayan bir baca etkisi oluşturuyor. Ahşap çerçeve, ısı nedeniyle genleşmeyi tahliye edecek şekilde monte ediliyor ve kir göstermeyen siyah renkte olması, metal ile uyumluluğu artırıyor. Temizlik yükünü azaltmak için, aynı zamanda masa olarak da kullanılabilen kapak, üzerine konulduğunda havalandırma açıklıklarını kapatarak yangın söndürme kapağı işlevi görüyor. Ana gövde ve ahşap çerçeve ayrılabilir olduğundan, metal kısım tamamen yıkanabiliyor ve böylece hijyenik ve uzun ömürlü kullanım sağlanıyor.

Up Down Grill, 350-400 derece Santigrat sıcaklık aralığına ulaşabilen ve Hasami-seramik pizza taşının uzak kızılötesi etkisiyle gerçek bir pizza deneyimi sunan taşınabilir bir fırın ızgarasıdır. Ayrıca, pizza dışında çeşitli yemeklerin tadını çıkarmanız için ızgara ve ısıya dayanıklı plaka da eklenebiliyor. Ahşap çerçeve, yüzey sıcaklığının yükselmesini engelleyerek çocuklar ve evcil hayvanlar için güvenli bir kullanım sağlıyor.

Up Down Grill, Japonya'da 1 Haziran 2022 tarihinde piyasaya sürüldü. İtalyan şeflerle yapılan röportajlar, taşınabilir güvenli fırınlar olmadığı için geliştirme gereksinimlerini (350 derece Santigrat üzeri fırın, 20 kg altında, 200,000 yen altında) tanımladı. Ayrıca, barbekülerde ve diğer etkinliklerde çocukların ve evcil hayvanların varlığı konusunda endişe duyulduğunu gösteren kullanıcı röportajlarından yola çıkılarak ahşap çerçeve benimsendi. Prototip oluşturulduktan ve kullanıcı testleri yapıldıktan sonra, bazı kullanıcılar fırını ev bahçelerinde ve tatil yerlerinde kullanma arzusunu dile getirdi, bu nedenle bu tür ortamlara uyum sağlayacak lüks bir tasarım oluşturuldu ve ticarileştirildi.

Ahşap çerçevenin, fırın bölümü 400 derece Santigrat veya daha yüksek sıcaklıklara ulaştığında ahşabın yanmasını önlemek için özel ısı yalıtım malzemeleri kullanıldı ve sıcak metal parçaların ahşapla doğrudan temasını engelleyecek bir yapı üzerinde çalışıldı.