Chang Ming Hu'dan Japon Festivalinden Esinlenen Yaratıcı Restoran Tasarımı: "Et Festivali"

Tradyonel Japon Festivali Unsurlarının Modern Bir Yorumu: Yakiniku Aile Restoranı

Chang Ming Hu, "Et Festivali" adlı tasarımında, geleneksel Japon festivalinin temsilci unsurlarından esinlenmiştir. Havai fişekler, altın balığı avı, sokak satıcıları pazarı, çocuk oyunları gibi unsurlar, restoranın içerisine taşınmıştır. Markanın ham maddeleri olan et türleri, ızgara ağı ve kırmızı renk ile birleştirilerek genç, kaygısız ve kutlama havasında bir akşam yemeği atmosferi yaratılmıştır.

Yakiniku Aile Restoranı'nın bu tasarımı, diğerlerinden farklı kılan özelliklerle doludur. Kırmızı zemin üzerindeki "ham et" çizimi ile mağazanın ana karakteri doğrudan gösterilirken, kıvılcımlar genç ve enerjik marka özelliğini canlı bir şekilde yansıtır.

Tasarımın gerçekleştirilmesi sürecinde, oturma düzeni küçük tezgah modunda sunulmuştur ve boyun hizasının üzerindeki alan, yemek saatinin yoğun zamanında sayısız insanın siluetini simüle eden yarı saydam desenli cam ile ayrılmıştır. Atmosferi yaratmak için büyük bayraklar, ışık kutuları, çocuk oyunları sergisi, kemer yapısı ve kırmızı renk gibi unsurlar kullanılmıştır. Ayrıca, duvardaki düzensiz kazılar ve yansıtıcı malzemelerin kullanımı, mekanın ilgi çekiciliğini ve geçirgenliğini artırırken, yemek sırasında müşterilerin kişisel gizliliğini de göz önünde bulundurur.

224 metrekarelik restoran, şehir merkezindeki eski bir binada yer alıyor. Tasarımcı, pencere yanındaki kırmızı kemer ışığı ve kutuları kullanarak neon ışıkların canlı görüntüsünü oluşturur, orijinal sert çerçeveyi yeniden inşa eder ve farklı bakış açılarından eski binanın ve şehrin ilişkisini yeniden tanımlar. Bu, festivalden dışarıda dolaşan insanları görmek gibi, iç ve dış mekan arasındaki mesafeyi azaltır.

Proje, 2021 yılının Ağustos ayında başlamış ve Eylül ayında Taipei'de tamamlanmıştır. "Oh my! O-NiKU" markası, WowPrime Grubu'nun ilk yakiniku markasıdır ve aile restoranı odaklı Japon yakiniku üzerine yoğunlaşmıştır. Markanın 18. kuruluş yıldönümü olan 2022'de, markayı daha genç hale getirmek için Japon geleneksel festivalinin aktif unsurları markaya entegre edilmiştir.

Canlı atmosfer ve müşterilerin yemek gizliliği, bu tasarımın en büyük zorluklarından biridir. Genel atmosfer, festivalin canlı ve hareketli tonundan oluşturulmuştur, bu nedenle zenginlik hissi ve kalabalığın etkileşimi, genel atmosfer üzerinde çok önemli bir etkiye sahiptir. Ancak, gerçek yemekte, festivaldeki tamamen açık alan gibi değildir. Bu nedenle, kemer şeklindeki çerçeve, ızgara ekran, et şeklindeki delik, belirli bir yükseklikteki yarı saydam desenli cam ve yansıtıcı malzemeler aracılığıyla, her alan gerçekten ayrılır, böylece mekanın hareketliliği ve festival atmosferinin canlılık ve hareketlilik hissini korurken müşterilerin gizliliği korunur.

2023 yılında A' İç Mekan, Perakende ve Sergi Tasarımı Ödülü'nde Gümüş ödül kazanan bu tasarım, yaratıcı ve profesyonel olarak dikkat çekici tasarımlara verilir. Bu tasarımlar, güçlü teknik özellikleri ve harika sanatsal yetenekleri ile hayranlık uyandırır, mükemmel bir seviyede mükemmellik sergiler ve olumlu duygular, hayret ve merak uyandırır.