Aroma Gourmet: Kişisel Tadınıza Göre Kahve Deneyimi

Meltem Çetinkaya ve Emre Şahin'in Tasarladığı Filtre Kahve Makinesi

Meltem Çetinkaya ve Emre Şahin, kahve severlerin kendi kahve deneyimlerini gerçekleştirmek isteyenler için çok fonksiyonlu bir filtre kahve makinesi geliştirdi. Bu makine, kahve yapma süreçlerinde kullanıcının kendi zevkine göre kahve yapmasını sağlar. Aynı zamanda, kahvesini demlerken bir yandan da ortama yayılan kahve kokusu ile kullanıcının duyularına hitap eder.

Aroma Gourmet'in benzersiz özellikleri arasında, kullanıcının kendi zevkine göre kahve yapmasını sağlayan estetik, pratik ve fonksiyonel tasarımı bulunuyor. Ayrıca, makinenin ana kabuğu parlak ve mat plastikten (pp-abs), dekor parçası sıcak damga, ve pot ise camdan yapılmıştır. Bu özellikler, Aroma Gourmet'in diğer kahve makinelerinden farklılaşmasını sağlar.

Aroma Gourmet, 154mm/ 330mm/ 298mm boyutlarında ve cam pot ile birlikte 2 kg ağırlığındadır. 220-240 V 50/60 Hz enerji ile çalışır ve zamanlayıcı anahtar kullanıldığı için 40 dakika sonra otomatik olarak kapanır, enerji israfını önler. Su tankı çıkarılabilir ve içi kolayca temizlenebilir. Özel filtresi sayesinde kağıt filtre kullanmadan sadece kahvesini döken kullanıcı, aroma ayarlama çubuğunu kendi zevkine göre ayarlar. Ardından başlat düğmesine basar ve makine çalışmaya başlar. İstenirse, fincanınızı demleme odasının üstüne koyarak ısıtabilir ve ısınmasını sağlayabilirsiniz. Makineyle birlikte verilen aparat sayesinde, elektrik olmadığında bile manuel olarak demleme yapabilirsiniz.

Proje, İstanbul, Türkiye'de tasarlandı ve tüm farklı versiyonlar için tam ürün geliştirme süreci yaklaşık 18 ay sürdü. Piyasa araştırması yapıldı ve kullanıcı deneyimi incelendi. Baristalarla birlikte, en iyi kahve deneyimi için damlama demleme yöntemi, filtre mikron çapları, su sıcaklığı, pot ve fincan sıcaklığı incelendi. Ayrıca, kahve telvesinde en zengin tatları ortaya çıkarmak için yağ asitlerini parçalamak için 'blooming' yöntemi kullanıldı.

Aroma Gourmet, kendi kahve deneyimlerini yaşamak isteyenler için çok fonksiyonlu bir filtre kahve makinesi geliştirmiştir. Kullanıcılar, kahve kokusunun duyularına hitap ettiği bir makine deneyimi yaşayacaklar. Ekstra aparatı sayesinde elektrik olmadığında bile kahve demleyebilecekler. Ayrıca, taşınabilir kahve potu ve aparatı sayesinde her yerde (doğada, kamp alanında vb.) kahve demleyebilir. Türkiye Patent Enstitüsü tarafından 2021 008788 numarası ile patentli olan Aroma Gourmet, 2023 yılında A' Home Appliances Design Award'da Gümüş ödül kazanmıştır.