Stonesal: Jeffrey Zee'nin Modern Teknoloji ve Geleneksel Tasarımı Buluşturan Restoranı

Çağdaş Mimari ve Sanatın Buluştuğu Nostaljik Bir Sığınak: Stonesal

Stonesal, modern yaşamın monotonluğuna karşı bir alternatif olarak tasarlandı. Çevresindeki cam kaplı binaların tekdüzeliliğine karşı Jeffrey Zee, bu restoranı tasarlarken, misafirlerine tazeleyici ve nostaljik bir deneyim sunmayı hedefledi. Farklı dokuların ve özelleştirilmiş kurulumların bir araya getirildiği bu tasarım, geleneksel şıklığı, dramatik malzemeler, sanatsal ifadeler ve üretim yöntemleri ile yeniden yorumluyor.

850 metrekarelik iç mekan ve 450 metrekarelik geniş bir dış mekan alanına sahip olan Stonesal, toplamda yaklaşık 140 kişilik bir kapasiteye sahip. Restoranın ana tasarım özellikleri arasında çift yükseklikteki kuru yaşlandırma odası, şeffaf merkezi bar, geniş bir açık mutfak, asma kat şarap sergisi, 5 özel VIP odası ve 5 metre tavan yüksekliğine sahip ana yemek alanı bulunuyor.

Restoranın dış cephesi, bakır, mermer ve camın birleşiminden oluşan bir kolaj sunuyor. Ana iç mekan malzemeleri arasında ise yarı saydam mermer, Himalaya tuz blokları, metal ağ, antika ahşap plakalar, vintage ayna, delikli metal paneller, doku boyası, inek derisi, kaba koyu taş ve doku bakır paneller bulunuyor. 2,6 metreden fazla çapı olan ve yaklaşık 1 ton ağırlığında olan ters asılı ahtapot heykeli, bakırdan dökülmeden önce 3D modelleme, baskı ve revizyon süreçlerinden geçti.

Shenzhen, güney Çin mutfağı ile tanınırken, nüfusun batı yemek alışkanlıkları ve stil tercihleri hakkındaki anlayışına yönelik geniş çaplı bir araştırma yapıldı. Özellikle teknoloji sektöründeki yeni girişimler, şehirde daha çeşitli mekanlar talep eden genç ve trendy bir kitleyi çekti. Bu nedenle, Stonesal konsepti, hem şefin yaratıcı yemek yaratımları hem de avangart tasarım estetiği ile bir araya geldi ve tüm duyular için büyüleyici bir deneyim oluşturdu.

Stonesal, 2023 yılında A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award'da Gümüş ödülün sahibi oldu. Bu ödül, teknik özellikleri ve mükemmel sanatsal becerisi ile öne çıkan, yaratıcı ve profesyonel olarak dikkat çeken tasarımlara veriliyor. Bu tasarımlar, mükemmel düzeydeki başarıları ve yenilikleri ile hayranlık uyandırıyor ve olumlu duygular, hayret ve merak uyandırıyor.

Stonesal, hem tasarımı hem de sunduğu deneyimle, modern teknoloji ve geleneksel tasarımı bir araya getiren bir örnektir. Jeffrey Zee'nin bu eseri, çağdaş mimari ve sanatın buluştuğu nostaljik bir sığınak olarak karşımıza çıkıyor.