Özgürlüğü Yeniden Tanımlayan Restoran: Liberte

Variety Enterprise Co., Ltd Tarafından Tasarlanan Özgün Restoran Projesi

Liberte restoranının tasarımı, isminden de anlaşılacağı üzere, özgürlük kavramından ilham alınarak oluşturulmuştur. Tasarım ekibi, özgürlüğü sınırlamaların ötesinde bir kavram olarak yorumlamış ve bu kavramı tasarımına yansıtmıştır. Philip Glass'ın müziğinde olduğu gibi, temel unsurların ince ve sürekli değişimleri, sıkı bir sistem içinde birikerek temayı oluşturur. Bu değişimler arasında ise ince değişiklikler bulunmaktadır.

Restoranın girişinde genellikle görülen unsurlar yerine, beyaz duvar insanların dikkatini çeker. Su manzarası, mekanın dönüşümüne dair bir ipucu verir. Birkaç adım atıp döndüğünüzde kendinizi özel bir dünyanın içinde bulursunuz. Sınırlı bir çizgisi olmayan akıcı bir kavisli duvar, mekanı oluşturur, tavanından tabanına kadar.

Restoranın oturma düzeni, baş aşçı ve uzun süreli işbirliği yaptığı marka danışmanının önerisi üzerine bir tiyatro gibi tasarlanmıştır. Renklerin ve hizmet ortamının uyumu dikkatlice düşünülmüştür. Gri-bej ve beyazın birkaç tonu, Takeda tabak dekorasyonunun estetik tonundan türetilmiş ve uygulanmıştır.

Restoranın masa renkleri, masa örtüsünün dokusuna sahip bir resim gibi beyazın tonlarının karışımıdır. Koltukların boyutu ve ışığın iletimi dikkatlice ölçülmüştür. Koltuklar, mutfakla uygun bir mesafededir, bu da personelin şeflere destek olmak için gitmesi veya dinlenmek için geri dönmesi için uygundur. Liberte, modern ruhla özgürlüğü yorumlar.

Proje, Aralık 2020'de Kaohsiung, Tayvan'da tamamlanmıştır. 200 metrekarelik bir alanı kapsamaktadır. Tasarımın oluşturulması sırasında karşılaşılan zorluklar arasında, basit görünen unsurların mekanın dengesini korurken, aynı zamanda mekanı sanki yerçekimi yokmuşçasına asil bir hale getiren ışıkla buluşma noktaları yer almaktadır.

Liberte restoranı, 2021'de A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award'da Bronz ödül kazanmıştır. Bu ödül, deneyim ve kaynak kullanımını doğrulayan, sanat, bilim, tasarım ve teknolojiyi en iyi uygulamalarla birleştiren, güçlü teknik ve yaratıcı becerilere sahip olan, yaşam kalitesine katkıda bulunan ve dünyayı daha iyi bir yer haline getiren olağanüstü ve yaratıcı tasarımlara verilmektedir.