Supa Fama: Shenzhen’de Akdeniz Esintili Çiftlikten Sofraya Deneyim

Rustik bahçe estetiği ve sürdürülebilir tasarım, sağlıklı yaşamı destekliyor

Shelley Mock tarafından tasarlanan Supa Fama, restoran ve bar konseptini, Akdeniz mimarisinin sıcaklığı ve doğallığıyla yeniden yorumluyor. Tasarım, zengin bitki örtüsü ve çiftlikten sofraya yaklaşımıyla, misafirlerine hem görsel hem de duyusal açıdan etkileyici bir ortam sunuyor. Markanın temel amacı, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek ve yerel, taze ürünlerin değerine dikkat çekmek olarak öne çıkıyor. Bu yaklaşım, hem mekânsal düzenlemelerde hem de restoranın görsel kimliğinde belirgin şekilde hissediliyor.

İç mekânda kullanılan tuğla, kaba sıva ve zellige seramikler, Akdeniz kıyı mimarisini çağrıştırırken, el çizimi mavi-beyaz sanat eserleri aile sofralarının sıcaklığını ve samimiyetini yansıtıyor. Açık mutfak düzeni, yemek hazırlığının şeffaflığını ve taze pişen pizzaların iştah açıcı kokularını mekâna yayıyor. 450 metrekarelik alanın 350 metrekaresi iç mekân, 100 metrekaresi ise dış mekân olarak planlanmış; 110 metrekarelik mutfak ise toplam alanın %30’unu karşılıyor ve 160 kişilik kapasiteye sahip.

Restoranın konumu, alışveriş merkezinin ikinci katında, kamusal yürüyüş yolunun iki yanında yer alıyor. Bir tarafta açık hava yemek terası, diğer tarafta ise iç mekân bulunuyor. Katmanlı ahşap zemin ve canlı bitki örtüsü, misafirlere doğayla iç içe, samimi yemek köşeleri sunuyor. Geri dönüştürülmüş ahşap banklar, iç ve dış mekân arasındaki sınırları bulanıklaştırarak, mekâna bütünsel bir akış kazandırıyor.

Supa Fama’nın görsel kimliğinde flora, bir malzeme gibi ele alınıyor. Düşük ışık koşullarında gelişebilen bitki türlerinin seçimi için kapsamlı araştırmalar yapılmış; bu bitkiler, sert yüzeylerle yumuşak bir kontrast oluştururken, doğal ışığı filtreleyip mekânda hareket ve canlılık sağlıyor. Bu yaklaşım, doğanın geçiciliğinin ve güzelliğinin mekâna taşınmasını mümkün kılıyor.

Projenin en büyük zorluklarından biri, iç ve dış mekân dengesini sağlamak ve restoranı alışveriş merkezinin yapısına entegre etmek olmuş. Supa Fama, tipik alışveriş merkezi restoranlarının aksine, açık ve davetkâr yapısıyla çevresiyle uyumlu bir bütünlük sunuyor. Her iki taraftaki oturma alanları, misafirler arasında etkileşim ve canlı bir atmosfer yaratıyor.

Supa Fama, sürdürülebilir tasarım uygulamaları ve yerel malzeme kullanımıyla sağlıklı yaşam felsefesini mekâna yansıtıyor. 2025 yılında A’ Design Award’da Gümüş ödülüne layık görülen bu proje, teknik mükemmeliyet ve sanatsal becerinin birleşimiyle, Shenzhen’in gastronomi ve tasarım sahnesine ilham veriyor. Supa Fama, şehirde sağlıklı, keyifli ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı arayanlar için yeni bir buluşma noktası olmayı hedefliyor.